Mercoledì, 14 Maggio 2014 00:00

Per gli amanti della pasta ora c'è l'App

Realizzata dall'Unione Nazionale Consumatori in collaborazione con AIDEPI

Sapevate che la pasta va scolata un minuto prima rispetto al tempo indicato sulla confezione sia perché la cottura continua, sia perché è più digeribile se perfettamente al dente? E’ solo uno tra i tanti suggerimenti che troverete nell'app 'La pasta', scaricabile gratuitamente sia da App Store sia da Play Store. Si tratta della recente applicazione realizzata dall’Unione Nazionale Consumatori in collaborazione con AIDEPI, l’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane. "L’idea di creare l’app 'La pasta' - spiega il segretario generale Massimiliano Dona - è nata dalla volontà di far conoscere ai consumatori le qualità, le caratteristiche e le ricette con le quali preparare l’alimento principe della dieta mediterranea. Nell’app si trovano alcuni strumenti di uso quotidiano, come il timer per misurare il tempo di cottura e il dosa spaghetti per conoscere le porzioni corrette in base al numero di persone. Inoltre, ci si può divertire con la funzione 'agita e scopri cosa cucinare oggi': basterà agitare il proprio terminale e una lavagnetta suggerirà cosa preparare!".

Parametri di ricerca
All'interno dell'applicazione è possibile navigare tra più di 45 schede di prodotti, usando quattro parametri di ricerca: formato, tipologia, regione di provenienza e nome del prodotto. Inoltre ogni scheda è corredata di foto e contiene la descrizione, le curiosità, i condimenti di eccellenza e le ricette; si può anche accedere ad una lista degli ingredienti con le dosi per quattro persone (utili anche come lista della spesa) e alla tabella con i valori nutrizionali. Infine, è possibile salvare ogni ricetta tra i 'preferiti', così da avere un accesso diretto a quelle selezionate. Non mancano poi i consigli su come leggere le etichette, per comprendere ad esempio le distinzioni tra la pasta di semola di grano duro, quella di semola integrale, le speciali, quelle fresche, quelle all'uovo, le specialità alimentari e quelle gastronomiche.