Lunedì, 21 Gennaio 2013 00:00

Imetec, con Zero-Glu pane e dolci senza glutine

Venti programmi per poter utilizzare ogni tipo di farina in commercio

La celiachia, o intolleranza al glutine, e altre forme d’intolleranze alimentari (al grano, al lievito, ecc) sono in costante aumento ogni anno. L’esigenza di seguire una dieta specifica e allo stesso tempo consumare prodotti freschi e appetitosi tutti i giorni, spinge sempre più persone a preparare in casa le proprie ricette. La macchina del pane Zero-Glu di Imetec  fornisce la soluzione concreta per preparare in casa un’ampia varietà di pane e dolci, dai più semplici a quelli elaborati, per tutti i giorni e per tutte le occasioni.

Tante farine

Le farine in commercio, inoltre, sono sempre più numerose: ognuna di esse ha caratteristiche diverse e richiede un’appropriata tecnica di panificazione. Zero-Glu risponde a questa necessità offrendo ben 20 programmi: 7 dedicati e studiati per le lavorazioni con farine senza glutine (bianca e integrale per pani e bianca per dolci), 6 dedicati alle lavorazioni con farine speciali (es. farine integrali, di farro, kamut, senza lievito) e 7 per le lavorazioni con farine tradizionali (farine comuni).

Dalla pagnotta alle ciabatte

La macchina, inoltre, è dotata di accessori per la realizzazione di 3 forme di pane: oltre alla classica forma pagnotta, anche le forme ciabatte e panini più adatte alle lavorazioni senza glutine per ottenere un pane leggero e croccante particolarmente gradito dai bambini e vicini alla nostra tradizione alimentare. Il prodotto è inoltre accompagnato da un esclusivo ricettario con 80 gustose e semplici ricette per dolce e salato, pensato per guidare in modo chiaro anche le persone meno esperte per un risultato di successo al primo colpo. Il ricettario comprende 40 ricette senza glutine, 20 ricette dietetiche e 20 ricette tradizionali.