Martedì, 10 Settembre 2019 12:55

Un piano cottura a gas, ma aspirante

Grazie alla tecnologia di Elica, Nikola Tesla Flame aspira i fumi dal basso senza intaccare l’intensità della fiamma.

Anche se i piani a induzione hanno rivoluzionato i sistemi di cottura, il mercato dei piani a gas tradizionali conta ancora su un grande bacino d’utenza, soprattutto in Italia dove questi prodotti vengono associati a concetti come affidabilità e risparmio, e dove tradizionalmente la nostra cucina rimanda sempre alla fiamma, oggi a gas, un tempo a legna. Per questi motivi, dopo aver presentato NikolaTesla One, il primo piano aspirante a induzione già vincitore del premio Compasso d’Oro, Elica ha continuato le ricerche sviluppando un nuovo piano aspirante con bruciatori e alimentato a gas, ma dotato dello stesso sistema di aspirazione - al piano - del modello a induzione: NikolaTesla Flame, il primo sul mercato. In considerazione dell’esteso mercato di chi tuttora ama cucinare con la fiamma, Elica ha affrontato la sfida progettuale di creare un prodotto esteticamente accattivante, ma soprattutto sicuro, che rispetta a pieno gli standard imposti dalle normative in termini di rendimento e potenza. L’innovazione di NikolaTesla Flame risiede proprio in questo: il sistema di aspirazione, posizionato al centro del piano e gestito elettronicamente, durante l’aspirazione dell’aria ad alte portate non intacca la stabilità delle fiamme dei bruciatori evitando eventuali perdite d’efficienza e non compromettendone minimamentel'intensità.

Elica Nikola Tesla FLAME dett frontale LOW

Le caratteristiche


NikolaTesla Flame è facile da pulire e da mantenere. I filtri del blocco aspirante sono accessibili dall’alto, e le componenti in ghisa sono rimovibili e lavabili. Eventuali residui di cibo, come briciole e altro caduti eventualmente nel bocchettone centrale d’aspirazione, possono essere raccolti e rimossi con pochi semplici gesti. Il sistema di funzionamento Direct Control dell’aspiratore consente di regolare in qualunque istante l’intensità dell’aspirazione, con una manopola centrale elettronica e un LED circolare che segnala in modo progressivo il livello di velocità. Questo piano a gas dispone in tutto di quattro bruciatori di varie dimensioni di cui uno DUAL, a doppia corona con accensione indipendente per il bruciatore più piccolo, che abilita l’utilizzo anche di pentole dal diametro ridotto, come la moka per il caffè. Le griglie a croce chiusa per pentole di tutte le dimensioni e un pratico piano d’appoggio in ghisa per utensili e ingredienti, facilitano le attività in cucina e ottimizzano lo spazio a disposizione. Il supporto Wok, disponibile come accessorio, consente infine la cottura anche con questo genere di pentola, rimanendo sempre in completa sicurezza.