Domenica, 03 Maggio 2020 23:38

Il barbecue tutto l'anno, anche indoor

Ecco una nostra selezione di prodotti sul mercato. Cotture sane, senza grassi né cattivi odori, per grigliare carne, pesce, formaggi e verdure. Anche per tavolate numerose. 

Steak House Grill, la griglia verticale Party Time di Ariete Steak House Grill, la griglia verticale Party Time di Ariete

Grigliate tutte le salsicce e le braciole d’Italia nella tradizione del primo Maggio, è ora tempo di riflessioni su quel barbecue un po’ datato, troppo energivoro per i nostri tempi di sostenibilità e anche piuttosto malandato, colpevole non di rado di schizzi di grasso durante la cottura, fumi da bomba nucleare in tutto il vicinato e bistecche di maiale non proprio omogenee, bruciacchiate da un lato, “al sangue” dall’altro. Anche le griglie–barbecue hanno seguito la strada dell’innovazione, trasformandosi da semplici apparecchi ormai arrugginiti dopo mesi di abbandono in un angolo del giardino a tecnologici alleati di giornate memorabili, con la famiglia riunita come in un dipinto attorno a mazzi di arrosticini. Ecco, di seguito, la nostra selezione di prodotti per grigliare in casa. All’aperto, sì, ma anche al chiuso delle quattro mura.

Contact Grill CGH1012D di De’Longhi

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Contact Grill CGH1012D di De’Longhi, 2000 watt di potenza, ha piastre removibili in metallo pressofuse lavabili in lavastoviglie. Vanta un set di piastre – liscia e con grill – con controllo elettronico della temperatura e un pannello con display lcd. Tre le posizioni di cottura: “piastre a contatto”, “piastre aperte” e “forno”. Tutto è gestibile anche tramite app.

 

Gratella XL di G3Ferrari

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Gratella XL di G3Ferrari, nome in codice G10129, è progettata per grigliare carne, pesce o verdure tutto l’anno: la superficie di cottura di questo barbecue elettrico (39 x 29 cm) permette di cuocere un pasto per tutta la famiglia sulla piastra antiaderente dal duplice utilizzo: liscia per grigliare, rigata per la funzione barbecue. Addio cattivi odori grazie alla resistenza annegata nella piastra.

Steak House Grill, la nuova griglia verticale Party Time di Ariete (foto di copertina) è ideata per offrire una cottura omogenea di bistecche alte fino a 4 centimetri, oltre che una batteria di polli, salcicce, costolette, hamburger. Senza dimenticare pane, pesce e verdure. Perché verticale? Per grigliare in casa senza produrre fumi e cattivi odori. I grassi colano nella vaschetta e a noi restano cibi più sani e saporiti.

 

Smokeless BBQ George Foreman

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Chi ha detto che si debba aspettare la fine della quarantena per grigliare (almeno in famiglia)? Il grill Smokeless BBQ a marchio George Foreman, paladino della cucina salutare, ha un design aperto che assicura basse emissioni di fumo. Dimenticheremo gli odori di cottura, per grigliare tutto l’anno senza pensieri. Calore regolabile, infine, per una cottura uniforme e a puntino.

 

Bistecchiera multiuso GR753N di Howell

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La bistecchiera multiuso GR753N di Howell, 1850 watt di potenza, è l'apparecchio per giornate in compagnia e... sicurezza. Le sue parti restano infatti fredde durante l'utilizzo e garantiscono la massima protezione di tutti i componenti della famiglia, anche dei più piccoli. Utilizzabile in tre posizioni di funzionamento, il prodotto di casa Howell vanta piastre antiaderenti staccabili (come in foto) e un termostato regolabile. Ampia la superficie di cottura grazie alle piastre ampie 33x24 cm. 

 

Barbecue elettrico by Princess

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Il barbecue elettrico Princess (nome in codice 01.112247.01.001), con 2000 watt di potenza per un riscaldamento rapido, misura 47 x 28 cm e vanta un supporto alto 72 centimetri. Flessibile l'utilizzo, per un impiego domestico anche come grill da tavolo. Robusto e pratico in ogni occasione, è progettato per essere completamente smontato e pulito con facilità, anche in lavastoviglie. Integra infine un paravento, un termostato regolabile e uno scomparto raccogli grasso.

 

Severin PG 8116 Style S

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Il barbecue elettrico Severin PG 8116 Style S, facile da usare indoor e outdoor, è provvisto di un vassoio con acqua che riduce la diffusione di odori e fumi di cottura. Con 2500 watt di potenza è subito pronto per cuocere, raggiungendo la temperatura di 320°C in dieci minuti. Lo stand in dotazione permette di posizionare l’apparecchio ovunque, con la comodità di una mensola porta-accessori. Il selettore con luce a  LED permette di tenere sempre sotto controllo lo status del barbecue. Completano il prodotto una griglia da 41,5 x 24 cm e un paravento. 

4 Series Classic LS Plus Dark Dual Gas di Campingaz

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Il BBQ a doppia alimentazione 4 Series Classic LS Plus Dark Dual Gas di Campingaz è un barbecue dall’aspetto elegante, funzionante sia a metano che a GPL. I bruciatori in acciaio inox e il coperchio compatto con termometro garantiscono una diffusione omogenea del calore, mentre la ampia superficie di cottura soddisfa le tavolate più numerose. La griglia e la piastra in ghisa consentono di preparare cibi diversi contemporaneamente.

In conclusione:

- Con i barbecue elettrici di ultima generazione la cottura è protetta e sicura: nessuno schizzo di olio e grasso, giacché il calore è trattenuto all’interno dell’apparecchio.
- La maggior parte dei prodotti è completamente smontabile per una pulizia rapida e spensierata dopo una giornata in allegria. Quasi tutte le versioni in commercio hanno parti lavabili in lavastoviglie.
- Sono compatti e resistenti, anche con rivestimento infuso di titanio.
- Tra i top di gamma spiccano gli apparecchi creati con fornello laterale per preparazioni aggiuntive: due zucchine fritte, ad esempio, o le immancabili olive ascolane. (s.c.)