È la strategia della Commissione europea per guidare la trasformazione sostenibile della catena alimentare, che per ora sostenibile non è.

I consumi alimentari diminuiscono. Compriamo meno per quantità e qualità e rinunciamo in tutto o in parte a certi alimenti, con il risultato che (probabilmente) sprechiamo meno e mangiamo meglio.

Cinque i pasti da fare in un giorno, con cinque porzioni di frutta e verdura. Abbondare con il buonsenso